Rouge
– France, Languedoc-Roussillon – appellation
Pic Saint Loup
(Appellation d'Origine Protégée)
Producteur : Château de Valflaunès
1 dégustation.
Dégusté le – 26,00 € – acheté chez Vin, Découverte et Passion
nez fin et distingué sur les fruits noirs et les épices. En bouche, l'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude. Beaucoup de finesse pour ce vin aux tanins discrets et à la matière bien présente. Pas d'amertume en finale. Longueur intéressante. Syrah 80%, Mourvèdre 20%.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
