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Tous les vins achetés chez : Vin, Découverte et Passion
Leernes (Belgique).
Blanquette de Limoux - Brut nature Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/08/2021 : |
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nez et bouche fruités. Très belle acidité. Vin droit et légèrement suave. Peu de longueur. Assemblage de Chardonnay, Chenin et Mauzac.
Blanquette de Limoux - RéserveLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/08/2021 : |
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nez très fruité et floral, hyper sexy. La bouche est fruitée, extrêmement agréable avec une acidité correcte. Vin d'apéritif ou de dessert avec une belle fraîcheur. Mauzac (90%), Chardonnay (5%), Chenin (5%).
Côtes du RhôneRhône
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Dégusté le 26/01/2024 : |
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nez discret de fruits noirs et d'épices. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. La matière est légèrement suave, assez consistante et sur la finesse. Un peu d'amertume en finale. Vin très bien construit avec une belle fraîcheur mais sans fioritures. Longueur correcte.
Côtes du RhôneRhône
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Dégusté le 26/01/2024 : |
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nez discret. Vin assez corsé avec une finale élégante malgré une légère sensation d'alcool.
Crémant de Limoux - EmotionLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/08/2021 : |
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en bouche on devine directement le Pinot noir. Je me pose la question de la pertinence de cet assemblage (Chardonnay, Chenin, Pinot noir et Mauzac) : ce n'est pas inintéressant, mais quand même très surprenant. Longueur défaillante.
Crémant de Limoux - HéritageLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/08/2021 : |
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nez sur la finesse, la fraîcheur et le fruité. En bouche, la matière est présente avec une belle acidité. Rétro-olfaction sur les fruits jaunes. Assemblage de Chardonnay (65%), Pinot noir (21%, vinifié en blanc) et Chenin (14%).
EspéranceLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/08/2021 : |
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nez profond sur les fruits noirs. En bouche, l'attaque est franche, il y a une belle amplitude. La matière est bien présente, concentrée et structurée, avec une pointe d'alcool. Très légère amertume en finale. Excellent équilibre nez/bouche. Syrah 60%, Grenache 20%, Mourvèdre 10%, Carignan 10%.
EtaminLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 09/10/2021 : |
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nez sur les fruits jaunes (pêche). La bouche est ronde et grasse, l'attaque est fraîche, la matière est suave avec une belle amplitude. Très légère amertume et un peu de chaleur en finale. Rétro-olfaction sur le citron.
Faugères - AllegroLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 18/10/2023 : |
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teinte or vert, robe moyennement claire, disque brillant. Nez d'abricot et de lilas. L'attaque est d'abord vive mais mollit rapidement. La bouche est étroite, longueur est courte à moyenne. Peu de sensations en rétro-olfaction. Énorme déception par rapport au 2019.
Faugères - AllegroLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 09/10/2021 : |
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nez magnifique sur le floral, les fruits jaunes et les épices, beaucoup de finesse. L'attaque est franche, la bouche est ample; Matière sur le gras et la rondeur. Rétro-olfaction sur les fruits jaunes et le floral. Finale exceptionnelle : fraîcheur, peu d'amertume, beaucoup de matière. Excellent équilibre nez/bouche.
Faugères - Castel FossibusLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 09/10/2021 : |
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nez légèrement boisé et épicé. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. La matière est rectiligne. Sensation alcoolisée en finale, avec un soupçon d'amertume. Ce vin manque un peu de consistance. Rétro-olfaction sur le boisé et le sanguin.
Faugères - Grande RéserveLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/04/2024 : |
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teinte grenat profond, robe intense. Nez de cassis, de cuir et de boisé. L'attaque est moyennement franche, la bouche est ample et la finale est longue. Rétro-olfaction sur les fruits noirs. Matière consistante avec des tanins sur la finesse. Excellent équilibre nez/bouche. Très belle finale.
Faugères - Grande RéserveLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 09/10/2021 : |
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nez profond sur les épices avec des notes de garrigue. L'attaque est fraîche, la bouche est ample. Rétro-olfaction sur les épices. Matière légèrement corsée. Très belle finale.
Faugères - Les CollinesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 09/10/2021 : |
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nez de cuberdon (!). L'attaque est correcte, ainsi que l'amplitude. Matière sur la rondeur. Rétro-olfaction sur le cuberdon. Finale alcoolisée. Rosé de plaisir.
Faugères - Les CollinesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 09/10/2021 : |
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nez de fruits rouges. L'attaque est fraîche, la matière est un peu maigre. Peu de longueur. Il semble discret après le rosé des Collines.
GigondasRhône
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Dégusté le 26/01/2024 : |
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nez discret. L'attaque est fraîche, l'amplitude de bouche est correcte. La matière est corsée, charpentée, suave, avec beaucoup de fraîcheur. Finale sur l'alcool et une légère amertume. Vin puissant qui demande encore un peu de repos.
Grande cuvée oubliéeLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/08/2021 : |
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nez légèrement oxydé. On retrouve un soupçon d'oxydation en bouche. La matière est suave et expressive, avec une belle acidité. Finale intéressante. Assemblage de Chardonnay, Chenin et Mauzac.
La Part du DiableLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 18/03/2022 : |
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nez profond et distingué sur les fruits noirs, les épices et le poivre. L'attaque est fraîche, il y a une superbe amplitude. La matière est suave avec une légère amertume en finale.
LilithLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 09/10/2021 : |
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nez délicat sur les fruits rouges et noirs. En bouche, l'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Beaucoup de finesse. Finale correcte.
M de Mauzac - Brut natureLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/08/2021 : |
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Correct et moyen : peu expressif, aucun enthousiasme.
MahatmaLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/12/2023 : |
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teinte grenat profond, robe intense. Nez profond de tabac, de sous-bois et de poivre. L'attaque est franche, la bouche est ample et la finale est assez longue. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs et le poivre. Excellent équilibre nez/bouche, belle tenue sur la longueur.
MintakaLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 09/10/2021 : |
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nez fin et profond sur les fruits noirs et les épices. L'attaque est fraîche, la bouche est ample, la longueur est conséquente. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les épices. Les tanins sont fondus. Pas d'amertume en finale. Excellent équilibre nez/bouche.
Odyssée ChardonnayLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 14/01/2022 : |
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nez de fruits jaunes avec un soupçon de beurré. L'attaque est franche avec une magnifique amplitude. La matière est consistante. Finale sur le beurré et le boisé. Longueur généreuse.
Par Hasard ...Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/08/2021 : |
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nez discret. La bouche est peu expressive, la matière est plutôt maigre. Et la finale est assez courte. Syrah 50%, Mourvèdre 30%, Grenache 20%.
Pourquoi Pas ?Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/08/2021 : |
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nez très frais, sur le citron et la pêche. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Matière moyennement présente avec une sensation de rondeur. Finale minérale et rectiligne. Rétro-olfaction sur les fruits jaunes. Roussanne 60%, Marsanne 30% et Vermentino 10%.
PureLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 10/03/2024 : |
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nez de fruits blancs et de miel. Beaucoup de fraîcheur, belle amplitude. Magnifique vin de dessert d'un domaine emblématique de la région.
RasteauRhône
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Dégusté le 26/01/2024 : |
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nez discret. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne, la longueur est intéressante. La matière est vive, légèrement tannique, suave et charpentée. Rétro-olfaction sur les épices.
Rasteau - Cuvée ConfianceRhône
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Dégusté le 26/01/2024 : |
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nez sur les fruits rouges et noirs avec un soupçon d'épices. L'attaque est franche, la bouche est ample. Matière suave et élégante, les tannins sont apaisés. Rétro-olfaction sur les épices. Malgré les 14,5°, l'alcool reste discret. Excellent équilibre nez/bouche.
Rasteau - Cuvée PrestigeRhône
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Dégusté le 26/01/2024 : |
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nez discret. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne, vin de belle longueur. Les tanins sont élégants, la matière est charpentée, la finale est agréable. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et noirs.
Rasteau - Cuvée PrestigeRhône
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Dégusté le 26/01/2024 : |
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nez agréable sur les fruits noirs et les épices. L'attaque est franche, l'amplitude est correcte. Les tanins sont souples, la longueur est moyenne. Matière suave et structurée, finale corsée.
Renverse-Moi !Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/08/2021 : |
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nez de Carignan (!) sur les fruits rouges et noirs. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la finale est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et noirs, et sur les épices. Matière suave. Excellent équilibre nez/bouche. Carignan 100%.
Renverse-Moi !Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/08/2021 : |
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vin corsé sur les épices et une pointe de fruits rouges. Matière présente. Matière légèrement suave avec beaucoup de caractère. Carignan 100%.
TapadeLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 22/11/2023 : |
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teinte jaune paille clair, robe claire, disque brillant. Le nez est floral avec des soupçons de miel. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample. Rétro-olfaction sur la pomme et la poire. Matière consistante, avec une légère amertume en finale. Vin très agréable.
Tem TemLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 13/08/2021 : |
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nez fin et distingué sur les fruits noirs et les épices. En bouche, l'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude. Beaucoup de finesse pour ce vin aux tanins discrets et à la matière bien présente. Pas d'amertume en finale. Longueur intéressante. Syrah 80%, Mourvèdre 20%.
VDN Rasteau GrenatRhône
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Dégusté le 26/01/2024 : |
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nez de pruneaux. L'attaque est franche, l'amplitude est correcte. La matière est suave, avec un sucré raisonnable et beaucoup de finesse. Excellent équilibre nez/bouche, très belle finale. Rétro-olfaction sur les pruneaux.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
