Blanc
– France, Bourgogne – appellation
Millésime 2014 15/20
Dégusté le – 29,65 € – acheté chez La Barrique
robe jaune, larmes nombreuses et fines, disque brillant. Nez de citron, de pêche et d'abricot. Ensuite arrivent la brioche, le grillé et la fougère. Enfin on devine de la fleur blanche. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur moyenne. En rétro-olfaction, on retrouve le citron, l'abricot, la brioche et le grillé. Matière sur la rondeur et le gras. La minéralité sous-tend la matière. Vin distingué et élégant. A déguster sur des Saint-Jacques grillées avec des tomates confites, de l'Epoisses, du Chaource ou un chèvre soutenu.
