Rouge
– France, Bourgogne – appellation
Bourgogne
Producteur : Domaine Rodolphe Demougeot
2 dégustations.
Dégusté le – 23,00 € – acheté chez Ask Me Wine
teinte rouge carmin, robe moyenne. Nez de fraise, de cerise et de cassis. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample et la longueur est moyenne. Bouche décevante par rapport au nez.
Dégusté le – 14,30 € – acheté chez Ask Me Wine
robe grenat claire. Nez de cerise, de fruits noirs, avec des notes végétales, poivrées et légèrement animales. L'attaque est fraîche, la bouche est ample et la longueur est plus que correcte. On retrouve la cerise en rétro-olfaction. Tanins sur la finesse. Matière équilibrée, belle amplitude, acidité agréable.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
