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Rasteau – Domaine de Verquière

France Rouge – France, Rhône – appellation Rasteau
Producteur : Domaine de Verquière

1 dégustation.

Millésime 2015 15/20

Dégusté le – 10,50 € – acheté chez Ask Me Wine

robe grenat profond. Nez profond et complexe de fruits noirs, d'épices et d'empyreumatiques. L'attaque est fraîche, la bouche est assez ample et la longueur est intéressante. En rétro-olfaction, on retrouve les fruits noirs, les épices et les empyreumatiques (chocolat et café). Matière suave et consistante, vin gourmand et puissant. Excellent équilibre nez/bouche. A déguster sur du faisan. Assemblage de 70% de Grenache et de 30% de Syrah.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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