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Tous les vins de : Cave de Cairanne

Producteur situé à Cairanne – Rhône, France. 3 vins dégustés et notés.

Cairanne - Camille Cayran - La Réserve

Rhône
 
2006
? €

Dégusté le 11/03/2008 : 

15/20

robe jaune très clair. Nez assez complexe sur le miel et les épices. Bouche elle aussi assez complexe, sur une structure souple et fine. L'équilibre est plus que correct. Seul bémol : le gras du milieu de bouche se transforme en légère amertume dans l'arrière bouche.

Cairanne - Camille Cayran - La Réserve

Rhône
 
2005
8,00 €

Dégusté le 11/03/2008 : 

15/20

robe foncée. Nez tendre, assez discret au départ, qui déploie ensuite des notes de fruits noirs et d'épices. La bouche est superbe : fraîcheur en attaque, suavité en milieu de bouche, le tout sur un fond d'arômes fruités. Un excellent rapport qualité/prix.

Le Pas de la Beaume

Rhône
 
2006
5,00 €

Dégusté le 10/02/2008 : 

14/20

coeur

robe pourpre foncé. Nez assez neutre au départ, qui s'ouvre ensuite sur d'agréables notes de fruits noirs et de réglisse. La bouche est suave et expressive, sur le fruit et la vanille. Vin équilibré de l'attaque à la finale. Très bien construit. Structure cohérente. Excellent rapport qualité/prix !

À propos


En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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