Rouge
– France, Rhône – appellation
Côtes du rhône
Producteur : Cave de Cairanne
1 dégustation.
Dégusté le – 5,00 € – acheté chez Cave du Val Chaineux
robe pourpre foncé. Nez assez neutre au départ, qui s'ouvre ensuite sur d'agréables notes de fruits noirs et de réglisse. La bouche est suave et expressive, sur le fruit et la vanille. Vin équilibré de l'attaque à la finale. Très bien construit. Structure cohérente. Excellent rapport qualité/prix !
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
