Rouge
– France, Rhône – appellation
Vin de Pays des Collines rhodaniennes
(Indication Géographique Protégée)
Producteur : Domaine des Amphores
1 dégustation.
Dégusté le – 9,40 € – acheté chez Vin Etcetera
larmes lentes, nombreuses et fines. Léger dépôt. Robe violacée d'intensité moyenne, disque brillant. Nez animal (cuir, fourrure), de fruits noirs, de poivre et de tabac. Attaque franche et fraîche (en fin de bouche), bouche étroite, finale moyenne. En rétro-olfaction : du poivre et de l'empyreumatique. L'acidité en fin de bouche ramène de l'amplitude. A déguster avec de l'agneau confit. Sol granitique.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
