Blanc
– France, Rhône – appellation
Saint-joseph
(Appellation d'Origine Protégée)
Producteur : Domaine des Amphores
1 dégustation.
Dégusté le – 16,30 € – acheté chez Vin Etcetera
larmes nombreuses, fines et lentes. Robe jaune d'intensité moyenne, léger dépôt, disque brillant. Nez ouvert floral, boisé, mielleux avec un soupçon d'orange et de noix. L'attaque est franche, la bouche moyennement ample, la finale assez longue. En rétro-olfaction, du boisé, de la noix et du tabac. Amertume prononcée en finale. Vin gras. A déguster sur un agneau en croûte ou de la biche. Sol granitique, Roussanne.
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
