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Crozes-Hermitage - Cuvée Laurent Combier – Domaine Combier

France Blanc – France, Rhône – appellation Crozes-hermitage
Producteur : Domaine Combier

1 dégustation.

Millésime 2015 17/20 Coup de cœur

Dégusté le – 14,80 € – acheté chez Rhône Vins

larmes nombreuses, fines et moyennement lentes. Robe jaune clair, disque brillant. Nez de citron, de miel et de brioche. Attaque moyennement franche, bouche ample, finale longue. En rétro-olfaction, de l'abricot, du miel et de la brioche. Matière suave et distinguée, vin souple et frais. Équilibre magique des arômes entre le nez et la bouche. Légère amertume en finale. La toute grande classe.

À propos

En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.

En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.

En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...

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Pierre Mathelart
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