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Tous les vins achetés chez : Rhône Vins
Coteaux d'Aix Grand Rouge Provence
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez profond et complexe sur les fruits noirs et les épices. L'attaque est fraîche, la bouche étroite à moyennement ample, la finale est assez longue. En rétro-olfaction, des fruits rouges et noirs, des notes empyreumatiques, du café, du chocolat.
Côte RôtieRhône
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez profond, délicat et complexe sur les fruits noirs, les épices, le cuir, l'artichaut, le café et le jus de viande. L'attaque est franche, la bouche ample, la finale est longue. Matière superbement équilibrée, tannins maîtrisés, belle suavité.
Côtes du RhôneRhône
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Dégusté le 28/04/2018 : |
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nez absolument terrible de pêche et de miel. Bouche sur la fraîcheur et la rondeur. Légère amertume en finale, belle longueur.
Crozes-Hermitage - Cuvée Laurent CombierRhône
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Dégusté le 23/03/2017 : |
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larmes nombreuses, fines et moyennement lentes. Robe jaune clair, disque brillant. Nez de citron, de miel et de brioche. Attaque moyennement franche, bouche ample, finale longue. En rétro-olfaction, de l'abricot, du miel et de la brioche. Matière suave et distinguée, vin souple et frais. Équilibre magique des arômes entre le nez et la bouche. Légère amertume en finale. La toute grande classe.
Crozes-Hermitage - Georges ReynaudRhône
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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robe grenat profond. Larmes nombreuses, fines et moyennement rapides, légèrement colorées. Pas de gaz, pas de dépôt. Nez agréable et profond, sur des notes de fruits rouges et noirs accompagnés d’épices. L’attaque est fraîche, le milieu de bouche ample et la finale est de longueur moyenne. La matière est consistante, les tannins sont domptés. Excellent équilibre de l’attaque à la finale, ainsi que du nez par rapport à la bouche. Vin élégant.
Cru-EllesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez agréable sur les fruits rouges et le floral. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur correcte. Matière souple et élégante. Beaucoup de plaisir. 70% Grenache, 30% Mourvèdre.
Domaine Gauby - Vieilles vignesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez complexe et extrêmement fin sur les fleurs et les fruits. L'attaque est fraîche, la bouche de bonne amplitude et la finale très longue. En rétro-olfaction, des fleurs et des fruits qui forment une palette très complexe. C'est juteux et droit.
Le clos des Fées - Vieilles vignesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez sur les fruits jaunes et le miel, notes alcoolisées et sudistes. Attaque fraîche et franche, moyennement ample et de longueur correcte. La matière est consistante avec une légère amertume en finale. Beaucoup de dignité. Vinosité sur le fruit.
Le Soula - Cuvée DomaineLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. L'attaque est franche, la bouche a peu d'amplitude, la longueur correcte. Tanins desséchants.
Les Pious - SyrahRhône
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez de fruits rouges, d'épices et de jus de viande. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la longueur correcte. Amertume sur la finale. En rétro-olfaction, des fruits rouges, du végétal, des épices, du cuir et du tabac. Matière légèrement tannique, un peu maigre.
TrigoneLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez discret sur les fruits noirs. L'attaque est fraîche, la bouche moyennement ample, la finale assez courte. Matière marquée par des tanins desséchants.
Vouvray - Les Pierres roussesVallée de la Loire
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Dégusté le 12/03/2017 : |
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nez fruité. Attaque franche et fraîche, bouche ample, très belle longueur. Matière suave, minérale et fine. Superbe équilibre.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
