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Tous les vins achetés chez : Espace Vin de Saint-Chinian
Saint-Chinian (France). Site web : espace-vin.com
Belle de Nuit Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 02/11/2025 : |
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nez délicat et profond sur les fruits noirs et les épices. L'attaque est franche, la bouche est ample. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les épices, cette sensation aromatique se prolonge de très nombreuses secondes. La matière est légèrement tannique, veloutée et consistante. Excellent équilibre entre le nez et la bouche. Vin du sud, corsé et épicé, charpenté, mais aussi avec énormément de finesse.
Belle de NuitLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 01/01/2024 : |
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nez de cassis, mûres, épices et soupçons de sous-bois. L'attaque est fraîche, l'amplitude est moyenne, la longueur est intéressante. La matière est fine et suave, les tanins sont encore un peu sensibles. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et le boisé.
Bu N'Daw (petite arvine)Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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nez plutôt corsé, duquel les fruits ont un peu de mal à s'extraire. La bouche est grasse et ronde, plutôt sudiste dans la légère sensation de lourdeur (14°). Vin de gastronomie sur un plat en sauce.
Carignan blancLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 14/12/2010 : |
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nez corsé, arômes très particuliers (miel ? épices?). Bouche équilibrée et vive, très beaux arômes. Finale agréable.
Chemin du ChêneLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 08/08/2011 : |
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nez délicat, sur les agrumes et les fruits jaunes. La bouche est équilibrée, fruitée, et digeste. Aucune lourdeur d'estomac après quelques verres ... Très belle finale.
Faugères - Les CollinesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 01/06/2021 : |
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nez légèrement fruité. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. Rétro-olfaction sur le fruit et les épices. Matière à la fois fraîche et ronde, avec beaucoup de suavité. Finale relativement longue.
L'AudacieuxLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 30/04/2021 : |
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nez cajoleur sur les fruits noirs. L'attaque est fraîche, la bouche est moyennement ample. En rétro-olfaction des fruits noirs et du végétal. Légère amertume en finale.
La NineLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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nez fruité, mais sans expression extravagante. La bouche est équilibrée, sur des fruits croquants. Matière gourmande et sympathique. Très agréable.
Le régal du loupLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 07/08/2011 : |
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nez sur les fruits noirs et les épices. Bouche équilibrée, souple et veloutée. Vin plaisant. Un régal à table, malgré une finale un peu rêche.
MarsanneLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 09/08/2011 : |
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nez fruité et délicat. Soupçons floraux. En bouche, un côté sudiste assez prononcé, sur une matière consistante et charnue. Finale tendue. Vin corsé, à boire avec des mets relevés.
Saint-Chinian La Terre de mon PèreLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 22/04/2021 : |
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nez fin et élégant sur les fruits noirs. L'attaque est franche, la bouche est ample et ronde. En rétro-olfaction, des fruits noirs, des épices, du café et du poivre. La matière est consistante et tannique. Aucune lourdeur pour ce vin qui titre 14°.
SiliceLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 22/01/2011 : |
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nez délicieusement parfumé, sur des notes épicées. La bouche est gourmande, corsée. Très belle structure équilibrée. Finale toute en longueur.
Vdp Roussane-MarsanneLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 17/08/2009 : |
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nez superbe, corsé et complexe, sur les fruits jaunes, le miel et les épices. La bouche n'est pas en reste, avec une matière bien présente, ronde et grasse. Finale assez longue. Vin de gastronomie qui ne craint pas les années.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
