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Tous les vins achetés chez : Les Vins Concaves
Feluy (Belgique). Site web : vins-concaves.be
Anima Languedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez franchement animal qui découvre ensuite des épices. La bouche est légèrement tannique, de longueur réduite. Matière consistante avec une rétro-olfaction sur le cacao.
BanuylsLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez complexe sur les fruits mûrs, rouges et noirs, sur les épices et le pruneau. L'attaque est franche, la bouche est ample et la longueur est digne de ce nom. Rétro-olfaction sur les épices et les fruits compotés. En finale, l'amertume apparaît et la sucrosité disparaît.
CalcinairesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez de fruits noirs, profond et légèrement animal. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude, la longueur est intéressante. Rétro-olfaction sur les fruits rouges et noirs, et le végétal.
CarinoLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 28/04/2018 : |
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Matière suave et fraîche. Pas de rusticité, les tanins sont maîtrisés.
Collioure Cuvée MagencaLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez réduit, boisé et poussiéreux. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la longueur est mitigée. Rétro-olfaction sur les fruits noirs et les épices. Manque de netteté.
Côtes du RhôneRhône
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Dégusté le 28/04/2018 : |
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nez fin et profond sur les fruits noirs. Bouche minérale, fraîche et suave. Amertume en finale.
Côtes du Roussillon-VillagesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez profond et boisé. La matière est suave avec une attaque franche et une amplitude correcte. Rétro-olfaction sur les épices et le tabac. Belle longueur et beaucoup de finesse.
Domaine Gauby - Vieilles vignesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez floral, épicé et résineux. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte et la longueur est moyenne. La finale semble aqueuse.
La Nouvelle Don(n)eLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez d'abord oxydé, ensuite floral. L'attaque est vive, l'amplitude est correcte, il y a une belle longueur. En rétro-olfaction, de l'oxydé et de la pomme, sur des notes salines. Vin tendu.
Le clos des Fées - Vieilles vignesLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez de fruits jaunes. L'attaque est franche, il y a une belle amplitude et la longueur est appréciable. Excellent équilibre nez/bouche. Matière suave et fraîche. Légère amertume en finale.
Le Petit EdenLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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robe saumon trouble. Nez déviant. Manque d'équilibre, peu de longueur. Rétro-olfaction sur l'orange et le chimique.
Les Hauts de PerryLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 28/04/2018 : |
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nez de fruits rouges et noirs, accompagnés d'épices. En bouche, beaucoup de finesse et de fraîcheur. On retrouve les épices en rétro-olfaction. Légère amertume en finale.
Les Trois SaisonsLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 28/04/2018 : |
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nez épatant sur le floral et le fruité. Bouche suave et épicée. Excellent équilibre nez/bouche. Très belle finale.
MaccabeuLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez de fruits jaunes légèrement compotés. L'attaque est fraîche, il y a une belle amplitude et la longueur est correcte. Pas mal, mais sans plus.
Muscat AlexandriaLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez d'agrumes et de fruits exotiques, de muscat. L'attaque est fraîche, il y a peu d'amplitude. Beaucoup d'amertume en finale, et peu de longueur.
Pic Saint LoupLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 28/04/2018 : |
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nez sur les fruits noirs et les épices. La bouche est vive et fraîche, nerveuse. Tanins présents.
RoqueLanguedoc-Roussillon
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Dégusté le 12/02/2019 : |
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nez floral ! Notes de fruits noirs. L'attaque est fraîche, l'amplitude est correcte. Rétro-olfaction sur l'alcool et les épices. Légère amertume en finale.
Saint-JosephRhône
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Dégusté le 28/04/2018 : |
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nez de fruits noirs et d'épices. Bouche équilibrée, longueur correcte.
Vacqueyras ArabesqueRhône
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Dégusté le 28/04/2018 : |
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nez épicé. Bouche relativement étroite, tanins bien présents.
Vacqueyras MélodineRhône
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Dégusté le 28/04/2018 : |
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nez de pêche. En bouche, une belle tension sur la matière, beaucoup de finesse. Excellent équilibre nez/bouche. Assemblage de Clairette, Roussanne, Bourboulenc, Viognier.
Vouvray - Les Pierres roussesVallée de la Loire
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Dégusté le 28/04/2018 : |
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nez floral et fruité. Bouche fraîche et suave. En rétro-olfaction, du floral et de l'orange.
À propos
En 2003 j’ai débuté des dégustations de vins à l’aveugle : expérience enrichissante durant laquelle je me suis rendu compte que l’important ne se trouvait pas sur l’étiquette.
En 2004, j’ai créé le site Plaisir du vin, dans lequel je répertorie tous les vins dégustés et notés. C’est très “carré” : chaque vin est minutieusement répertorié dans sa région, son appellation, … Je pourrais presque prétendre à une certaine paternité du site Vivino.
En 2015 j'ai initié le blog Eat & Drink : c’est sans chichis (je confirme que cette expression n’a pas été créée par la RTBF, mais bien par la tante de mon épouse il y a quelques dizaines d’années), mais néanmoins rigoureux : pas de compromission avec les fournisseurs, pas d’exercice d’écriture sous influence (alcoolique ou autre). On y parle de vins, de mets, de (mal)bouffe et de bio :-). Mais pas que ...
